基本信息
| 标准名称： | 速冻食品技术规程 |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 蔬菜加工与制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商业部 |
| 发布日期： | 1988-02-29 |
| 实施日期： | 1988-07-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 起草单位： | 中国制冷学会 |
| 起草人： | 曹德胜 |
| 出版日期： | 1988-07-01 |
| 页数： | 4页 |
适用范围
本标准适用于单一或成组食品的速冻加工并在冻结条件下销售的各种食品。
本标准参照采用食品法典委员会 CAC/RCP 8-1976《速冻食品的加工和管理国际推荐法规》。
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所属分类： 食品 食品加工与制品 蔬菜加工与制品